美國Swift原裝進口頂級嫩牛腱心新鮮到港歡迎選購
特價600g200
美國USDA Choice等級冷凍牛肉
真空包(1包約1200g/1800g)
牛腱心肉質精瘦結實
肉中帶筋、含有膠質，牛筋成花狀
適合滷、燉煮
以下牛肉等級資訊來自美國肉類出口協會駐華辦事處
品質等級是牛肉風味（flavor），柔嫩度（tenderness）以及多汁程度（juciness）的一種指標。主要是由成熟度（maturity）以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量（marbling）兩種因素來決定
此種品質等級共區分成八種，即極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）。
Search